1、为什么我们的鸽蛋比较贵？

商品的价值很大一部份原因是由其成本所决定的，真正喂杂粮的鸽子蛋，玉米、豌豆、小麦的价格决定了鸽蛋的价格。散养放飞鸽的损耗与管理成本也远高于笼养鸽。但品质上更有保证。

2、鸽子蛋的功效：

●婴幼儿补充营养，预防麻疹、惊厥，提高宝宝免疫力

●促进宝宝智力发育，使宝宝更聪慧。

●孕妇在孕期食用，可以促进胎儿发育，产后食用，促进伤口愈合。

●女性各种问题的常规调养。

3、适宜人群

婴幼儿：由于鸽子蛋中钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用补充营养。常吃鸽子蛋还可以预防儿童麻疹。在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。民间还有一种说法，鸽蛋能预防小儿惊厥。宝宝吃了可以提高免疫力，更聪明。

孕妇：在怀孕期间经常食用鸽子蛋，胎儿的胫骨可以得到很好的发育。鸽子蛋还有解胎毒的功效。民间有些地方，孕妇从怀孕四个月开始每天要吃一对，一直吃到孩子出生。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻伤口的疼痛。

女性：有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可以治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。脸上长青春痘，如果是闭合型粉刺，食用鸽子蛋还可以达到清热解毒去疤痕，收敛毛孔的功效。其他人群：鸽子蛋味甘、咸，性平，由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用。同时，鸽子蛋具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒的作用。主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症

鸽子蛋的营养价值:

鸽子吃的是五谷杂粮，无污染，绝对绿色食品。鸽子蛋非常适合女性，孕妇，儿童，老年人食用，鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”。鸽子蛋除了与乳鸽相似的营养物质外，还具有很高的胶原蛋白，这是人体最需要的生命物质之一。

营养分析：鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收；亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能，乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。常吃可预防儿童麻疹

鸽子蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，据测定，鸽子蛋的蛋白质脂肪含量与鸡蛋相当，它的核黄素含量是鸡蛋的2。5倍，所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

长期食用鸽子蛋具有嫩肤、美白的功效，可以有效的预防并祛除青春痘、黄褐斑等皮肤问题。亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环增加血色素）