一、品名：木瓜果丁

规格分类：3mm*3mm,5*5mm,8*8mm

二、包装：五加仑铁桶真空包装

三、技术指标标准：

1、感官指标：红色或黄色果丁，规格分为3*3mm,5*5mm,8*8mm，无外来可见杂质。

2、理化指标：

ph值：≤4.0，果肉含量：≥60％(3*3mm)、≥55％（5*5mm)、≥50％（8*8mm)。

3、微生物指标：

细菌总数：≤1000，大肠菌群≤30，酵母菌/霉菌：≤20

4、致病菌：不得检出。