月桂酸

 

 

科技名词定义中文名称：
月桂酸
英文名称：
lauric acid
定义：
学名：十二烷酸。一种饱和直链脂肪酸,分子式：CH3(CH2)10COOH。存在于鲸脑油、牛奶、月桂油、椰子油与棕榈油以及蜡和海生动物脂肪内。
应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；脂质（二级学科）

以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布

目录

晶体学解释一般属性

1. 物性数据
2. 毒理学数据
3. 生态学数据
4. 分子结构数据
5. 计算化学数据
6. 性质与稳定性
7. 贮存方法

制备方法：用途：月桂酸可阻断艾滋病毒晶体学解释一般属性

1. 物性数据
2. 毒理学数据
3. 生态学数据
4. 分子结构数据
5. 计算化学数据
6. 性质与稳定性
7. 贮存方法

制备方法：用途：月桂酸可阻断艾滋病毒

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编辑本段晶体学解释　　肥皂的主要成分之一。典型的双亲分子，头尾两端的亲和性截然不同。分子头部是极性基因，亲水。尾部是碳氢链，亲油性。当水油肥皂混合时候，双亲性分子自动组装成层状。分子尾端指向油头部指向水。

 

　　低浓度的肥皂液中，呈现各向同性，无规分布的双亲分子形成胶束。加水稀释胶束消失。增加浓度会形成更广延的胶束。导致一系列液晶相形成。立方相和六角相相继出现随着浓度增加。

 

编辑本段一般属性　　1.化学名：十二酸,十二烷酸

  

 

2.英文名：Dodecanoic acid

 

　　3.分子式：C12H24O2

 

　　4.分子量：200.32

 

　　CAS号：143-07-7

 

　　MDL号：MFCD00002736

 

　　EINECS号：205-582-1

 

　　RTECS号：OE9800000

 

　　BRN号：1099477

 

　　PubChem号：24896407物性数据　　1. 性状：白色针状晶体，微有月桂油香味。

 

　　2. 密度（g/mL,50℃）：0.8830

 

　　3. 饱和蒸气压（kPa,121ºC）：0.133

 

　　4. 熔点（ºC）：44

 

　　5. 沸点（ºC,常压）：299ºC

 

　　6. 闪点（ºC）：>110 ºC

 

　　7. 折射率：1.4183（82℃）、1.4323（45℃）

 

　　8. 溶解性：不溶于水可溶于甲醇、乙醚、氯仿等有机溶剂，微溶于丙酮和石油醚。

 

　　9. 常温折射率（n25）：1.430450

 

　　10. 相对密度（25℃，4℃）：0.867550

 

　　11. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7510.11

 

　　12. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-641.95

 

　　13. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7414.0

 

　　14. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-738.1

 

　　15. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7377.48

 

　　16. 晶相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-774.58毒理学数据　　1、急性毒性：大鼠经口LD50：12 gm/kg；小鼠静脉LC50：131 mg/kg。

 

　　2、慢性毒性/致癌性：小鼠经皮TCLo：108 gm/kg/15W-I

 

　　对眼睛、皮肤、黏膜和上呼吸道有刺激作用。大量口服引起胃肠不适。生态学数据　　其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。分子结构数据　　1、 摩尔折射率：59.20

 

　　2、 摩尔体积（m3/mol）：221.2

 

　　3、 等张比容（90.2K）：531.3

 

　　4、 表面张力（dyne/cm）：33.2

 

　　5、 极化率（10-24cm3）：23.47计算化学数据　　1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：4.2

 

　　2、 氢键供体数量：1

 

　　3、 氢键受体数量：2

 

　　4、 可旋转化学键数量：10

 

　　5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

 

　　6、 重原子数量：14

 

　　7、 表面电荷：0

 

　　8、 复杂度：132

 

　　9、 同位素原子数量：0

 

　　10、 确定原子立构中心数量：0

 

　　11、 不确定原子立构中心数量：0

 

　　12、 确定化学键立构中心数量：0

 

　　13、 不确定化学键立构中心数量：0

 

　　14、 共价键单元数量：1性质与稳定性　　1.常温常压下稳定。禁配物：碱、氧化剂、还原剂。

 

　　无色针状晶体。 溶于甲醇，微溶于丙酮和石油醚。不溶于水。与浓硫酸起硫酸化作用，遇强碱无化学作用。

 

　　2.本品无毒。对皮肤刺激性小。贮存方法　　1.用塑料袋外套麻袋包装。贮存于阴凉、通风及干燥处。远离热源和火种，防潮、防晒。

 

编辑本段制备方法：　　1.工业生产方法可归纳为两类：一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到；二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等亦可服务业制取十二酸。提取十二酸所余的C12馏分，含有大量十二烯酸，可在常压加氢，不需催化剂，能以86%以上的转化率转烃为十二酸。

 

　　2.从椰子油和其他植物油水解后分离精制而得。

 

  

 

　　3.以甘油酯形式天然存在于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及胡椒仁油等中。工业上可由天然油脂水解而得。将椰子油、水和催化剂加入高压釜中，在250℃、约5MPa压力下水解成甘油和脂肪酸，其中含十二烷酸达45%～80%，经蒸馏得十二烷酸。

 

　　4.棕榈核仁油法　马来西亚的棕榈油产量占全世界总产量的一半以上。其中棕榈核仁油主要由C6～C18的脂肪酸组成，通常月桂酸占46%～51%。

 

　　5.山胡椒核仁油法　山胡椒属樟科植物，是一种落叶乔木。山胡椒核果呈球形，果实初为绿色，成熟后为黑色，山胡椒核仁油含月桂酸在30%以上。

 

　　其他植物中，如棕仁油、檫树籽油、樟树籽油等亦可用来制取月桂酸。

 

编辑本段用途：　　1.主要用于生产醇酸树脂、湿润剂、洗涤剂、杀虫剂、表面活性剂、食品添加剂和化妆品的原料。本品常作为润滑剂使用，具有润滑剂和硫化剂等多种功能。但由于对金属有腐蚀作用，故一般不用于电线、电缆等塑料制品。本品应用于表面活性剂工业最为广泛，还可用于香料工业、制药工业。

 

　　2.用作配制粘接用的表面处理剂。还用于制造醇酸树脂、化学纤维油剂、杀虫剂、合成香料、塑料稳定剂、汽油及润滑油的抗腐蚀添加剂。大量用于制造各种类型的表面活性剂，如阳离子型有月桂胺、月桂腈、三月桂胺、月桂基二甲基胺、月桂基三甲基铵盐等；阴离子型有月桂基硫酸钠、月桂酸硫酸酯盐、月桂基硫酸三乙醇铵盐等；两性离子型有月桂基甜菜碱、月桂酸咪唑啉等；非离子型表面活性剂有聚L-醇单月桂酸酯、聚氧乙烯月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧乙烯醚、月桂酸二乙醇酰胺等。此外也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。

 

　　3.月桂酸是生产香皂、洗涤剂、化妆品表面活性剂和化学纤维