重庆馋味食品开发有限公司（技术研发部），通过梳理流传甚久却又散乱无章、无序的重庆民间“怪味鸭”，并整合由重庆“怪味鸭”演变出来的市面上的各种“周黑鸭”、“武汉黑鸭”等工艺，结合公司近9年来制作“馋味鸭”、“馋嘴鸭”以及馋味特色熟食系列产品的独特工艺，配以经科学调配，味觉独到的秘制配方，精心打造出了专业、规范、易于操作的非常适合于休闲、酌酒、下饭的特色禽类系列熟食品――“馋妹黑鸭”；“馋妹黑鸭”一经推出就受到了馋味加盟体系内店主及业界的热捧，公司良好的品牌声誉，较强的技术研发平台，稳定的售后服务体系功能，在潜力巨大的餐饮市场之中独树一帜，馋味品牌系列中的“馋妹”黑鸭势必成为中小投资者自主创业选项的首选之一。
“馋妹”黑鸭系列产品。味型上融合川渝麻辣、湘黔香辣的特点，入口口感突出先微甜后辣、麻、干、香的特点，其系列产品味型纯正、色泽微黑光亮、料香入骨、老少皆宜、营养丰富、肉质瘦而津嚼、滋滋咀嚼有味。
※加盟后公司提供：授权使用商标、商号、专有技术培训、经营模式，提供免费培训、单店营建方案、视觉系统、授权标牌、店员服装、宣传用品等物资。
※项目主营产品种类：黑鸭子、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭舌、翅尖、鹌鹑、鸭胗、鸭翅、鸭肠、龙虾、豆干、藕片等。
※开店赠品：店面光盘、店员服装、技术手册、授权证书、授权铜牌、专用食品袋、开业促销挂旗、宣传海报等……
一、系列产品定位：
特色休闲食品，口味以香、甜、辣、麻、为主；
味型正宗 配料定量 操作简便 品质稳定；
二、 项目定位：
适合于：车站、码头、繁华街道、小区、学校、商场、集贸市场等人流集中区域开设店铺；
三、 市场定位
休闲、时尚、夸张；年轻姑娘小伙的最爱～
四、项目利润分析
区分 | 以12平米的专营店为例 | 备注（单位：元） |
省会级城市店 | 地级市店 | 县级市店 |
销售利益 | 日均销售额 | 3500 | 2600 | 1800 | 档口销售、外卖 |
| 月销售总额 | 105000 | 78000 | 54000 |
| 月销售成本 | 39900 | 30420 | 21060 |
| 月销售毛利 | 62% | 61% | 61% |
固定成本和管理费 | 房租 | 4000 | 3000 | 2000 | 根据店铺位置不同会有所小变动 |
| 电费 | 500 | 400 | 350 |
| 煤气、水 | 600 | 450 | 380 |
| 员工工资 | 3000元/2人 | 2800元/2人 | 2200元/2人 |
| 促销费 | 1000元/月 | 800元/月 | 800元/月 |
| 杂费 | 2000元/月 | 1500元/月 | 1000元/月 |
| 管理费 | 800 | 600 | 500 |
固定费用和管理费合计 | 11100 | 9550 | 7230 | |
月营业纯利润 | 54000 | 38030 | 25710 |
五、项目投资方案
项目特色 | 投资小、收益快，经营灵活，开店、流动专营均可 |
店址选择 | 超市、商业街、居民区、车站、学校、影院旁等人流集中的地方 |
店面形象 | 店中店/专营店：5-10平米左右，统一风格、统一品牌； |
销售产品 | 怪味鸭、鸭脖子、鸭锁骨、鸭翅、鸭头及其其他附件；豆制品、海带、虾、莲藕、卤鸡蛋等，人均消费10-100元不等 |
加盟费用 | 8000元 |
投资费用 | 前期加盟费8000元（含品牌授权、技术培训、经营培训）；后期1.5-2.5万（含租金、装修、店招、促销用品、相关设备以及其他厨房用具） |
盈利评估 | 早、中、晚、夜宵不间断经营，综合纯利率在40%-50%左右，投资者一般经营状况良好的情况下几个月即可可收回投资。 |
人员配置 | 店面经营1-3人，后厨1-2人 |
培训内容 | 实做技术培训、经营管理培训 |
授权内容 | 商标使用授权书、VI设计光盘、授权牌等 |
总部服务 | 技术支持、物流配送 |
