现磨姜黄粉 50g (可制作大约5座姜饼屋) 姜黄粉(姜粉)Ground Turmeric——被作为番红花的廉价替代品，有木香和泥土香。是做姜饼的必备原料。 材料 １.姜饼：低筋面粉800g ，小苏打粉6g ，姜黄粉6g ，肉桂粉10g， 红糖200g， 蜂蜜150g ，黄油150g ，细砂糖120g， 全蛋3个 ２.糖霜：糖粉220g ，蛋白约100g（2个蛋），白醋 3g ３.装饰：糖粉适量，圣诞挂件及漂亮的糖果若干 [做法] 1.用水粉纸画出并剪成姜饼屋纸型备用； 2.制作面团：将红糖，蜂蜜及细砂糖加热搅拌至溶化成糖浆，熄火后加入黄油，细砂糖搅拌至完全溶化，待完全凉以后，再分次加入全蛋打匀，接着加入过筛的粉类(低筋面粉，小苏打粉，姜粉，肉桂粉)搅拌均匀，放入冰箱冷藏松弛60分钟备用； 3.将冷藏后的面团取出，上下各垫油纸一张,擀成厚约0.2厘米的薄片，拿起上面的油纸,放上剪好的纸型，依形状分别割下面皮，放入烤盘，用叉子戳洞，入烤箱中层，160度烤10分钟(温度要依据个人烤箱的实际情况而定咯)，取出放凉备用； 4.制作糖霜：将蛋白打至粗粒泡沫状，再加入过筛的糖粉，白醋搅拌至偏干性,装入裱花袋备用； 5. 利用糖霜把姜饼黏合成屋子，先依次将后墙，两侧墙及前门固定在底板上，再黏合屋顶，烟囱及其他装饰品，最后筛上糖粉装饰就成了。 商品介绍：姜黄粉是天然香料，可为菜式提供香味，是制作咖喱类菜肴、黄姜饭、的必备材料，也可用于面包饼干的制作。 用法用量：本品味辛辣芳香,入菜调味可去腥解腻,赋辛增香,调味滋味，并能促进食欲.可用于调制各种菜肴,还可用于码味,调馅,添加量为食物的0.2%-1%之间。 用途：食品色素、香辛料。广泛应用于汤料、咖喱粉、面食、（馒头、花卷、饼等面食）人造奶油、干酪、水果饮料、利口酒、法式菜、西班牙菜、芥末酱等的着色和增香，以及医药保健和其他快速消费品、方便食品等领域。我国中医作解毒、生肌、止血、消食等用。