1、生产流程:物料处理系统---板式换热器---老化缸---冷水机组---连续式凝冻机---冰淇淋灌装机
XBL500/XBL1000小型花色冰淇淋生产线是赛信公司优化设计的新一代产品,可连续完成混料、均质、冷却、老化、凝练、灌装、硬化等程序。
技术领先:从投料到成品自动完成,采用高剪切均质与连续凝冻,脂肪球粒度可达1um一下,稳定性好,膨化率高达100%,口感细腻、滑爽。
配套齐全:电器集中控制,无需配套蒸汽锅炉机其他冷却设备。
品种丰富:该线只需更滑灌装部分即可实现多品种的变化,可生产杯装、蛋托装、插棒冰淇淋、巧克力涂层冰淇淋、果仁冰淇淋、棒冰等产品。
服务完善:免费安装、测试设备、培训人员、提供工艺技术与配方,直至出合格产品,使您的投资确保万无一失。并可提供纸盒、塑盒、包装袋、木杆等配套厂家。
2、技术参数 电源电压 功率 生产能力 耗水量 膨胀率 制冷剂 生产线长度
XBL500 380V/50Hz 27kw 500kg/8h 6T循环水 90-100% R-22 9.2*3.5*1.5m
XBL1000 380V/50Hz 46kw 1000kg/8h 6T循环水 90-100% R-22 12*3.2*1.8m
3、 主要特点:
(1) 自动化程度高,操作方便,可自动完成混料、杀菌、均质、冷却、老化、凝冻、灌装等工作,操作系统用电器集中控制;
(2)开发新品的便利性采用物料处理系统,可将果蔬直接投入先进的高剪切均质机,集混料、分散、破碎、均质为一体,1μm以下;
(3) 两段冷却,节约能源,分布合理,减少制冷机组负荷;
(4)连续凝冻,保证质量,100%,采用进口制冷配件,变频调速;
(5) 花色品种丰富多彩,更换灌装机的部分装置可实现多品种变化;变换生产工艺,即可生产凝固型酸奶。