真空滚揉机紧凑、高效耐用，性能安全可靠、有助于产品质量的提高和能源的节约，是肉类加工行业的理想设备。
本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，使原料在腌制过程中起到更好的吸收作用。对产品表层不造成伤害起到保护作用，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
电脑防水控制和电脑程序控制两种类型，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。
设备两端为旋压式封头
设备的筒体材质全部为优质不锈钢
设备本身控制完全实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气，
免除了人工的操作的繁琐和人工操作不平衡现象。
使用真空滚揉机可得到到以下郊果：
² 使腌制液在原料肉内均匀吸收
² 增强肉的结合力，提高肉的弹性
² 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
² 增加保水性，提高出品率
² 提高产品的柔嫩性和结构稳定
滚揉机设备型号及技术参数：
型号 Model | 最佳装料量(kg/罐) Optimalchargeamout | 功率(kw) Totaipower | 电源电压V | 滚筒转速(r/min) Roiierrtatespeed | 外型尺寸(mm) Figuiresize | 真空度（Mpa） Vacuumdegree | 设备总重量(kg) Totaiweight |
GT-20 | 15-20 | 1.85 | 220/380 | 无极调速或定转 | 750*530*1080 | 0.04-0.08 | 约100 |
GT-30 | 20-30 | 1.85 | 220/380 | 无极调速或定转 | 845*530*1080 | 0.04-0.08 | 约120 |
GT-50 | 30-50 | 1.85 | 220/380 | 无极调速或定转 | 1050*530*1080 | 0.04-0.08 | 约150 |
GT-100 | 70-100 | 2.25 | 380 | 7.5转（变频1-12） | 1100*750*1280 | 0.04-0.08 | 约180 |
GT-300 | 250-300 | 2.95 | 380 | 7.5转(变频4-12) | 1420*1050*1580 | 0.04-0.08 | 约400 |
GT-500 | 350-500 | 2.95 | 380 | 7转(变频4-12) | 1750*1050*1580 | 0.04-0.08 | 约500 |
GT-600 | 450-600 | 2.95 | 380 | 7转(变频4-12) | 2100*1050*1580 | 0.04-0.08 | 约560 |
GT-800 | 550-800 | 3.75 | 380 | 6.5转(变频4-10) | 2150*1230*1760 | 0.04-0.08 | 约700 |
GT-1000 | 700-1000 | 4.75 | 380 | 6转(变频6-8) | 2380*1230*1760 | 0.04-0.08 | 约780 |
GT-1200 | 850-1200 | 5.75 | 380 | 6转(变频6-8) | 2350*1340*1930 | 0.04-0.08 | 860 |
GT-1600 | 1000-1500 | 6.5 | 380 | 6转(变频6-8) | 2500*1640*2100 | 0.04-0.08 | 980 |
GT-1800 | 1600-1800 | 6.75 | 380 | 4转(变频4-6) | 2600*1760*2360 | 0.04-0.08 | 1190 |
GT-2700 | 1500-2000 | 8.5 | 380 | 4转(变频4-6) | 2680*1860*2460 | 0.04-0.08 | 1280 |
