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【青岛郡，佳产地】

只选山东青岛平度出产的上品花生

粒粒皆饱满、含油量高

香味浓郁，营养丰富

【小榨技，见精细】

传承1918年古法小榨技艺精髓

使用古代小榨技术小批量压榨花生油

只取出榨花生油精华

点滴珍贵

【全烘炒，得醇香】

古法全烘炒之技

精控炒温

选取上品花生炒料产香温度

留存原始花生香

【无添加，纯不杂】

低温沉降与过滤控制法

尽可能地保留了花生油的营养与香味

纯净无添加

滤得原始醇香

【依古法，妙储藏】

参照古代储藏的经验

严控温，避光存

花生原香妙藏于内

久而不变

1918年榨取独特醇香胡姬花古法小榨花生油高调“复出”

    悠扬的乐声中，一群身着大红裙袍的美丽姑娘，排着整齐的步伐鱼贯而出，黑色发辫上耸立着胡姬

花花生油油瓶稳稳地随着姑娘的身姿飘来移去……一段精彩的开场舞蹈顶壶舞让人对胡姬花古法小榨

花生油充满了期待。随后，胡姬花品牌负责人和嘉宾们共同上台，揭开了胡姬花油瓶，宣告了胡姬花

古法小榨花生油的正式上市。

    为了凸显胡姬花古法小榨花生油传承百年古法的特点，发布会的现场都以民国初期街景为布置雏形

，民初建筑风格，挑着扁担身着古朴的卖油郎不时在你身边穿行，就连胡姬花古法小榨花生油的瓶身

设计也以民国初期的绘画风格，将产品、卖油郎和古油坊形象纳入画中，尽显百年之前的古韵。

    百年古法榨取独特醇香

    记者在现场留意到，花生油的浓香除了洋溢着整个活动现场外，更惹得附近几百米外、甚至几公里

外的商户店主也纷纷出动“寻香”。据介绍，胡姬花古法小榨花生油能完全还真正的花生油香，秘诀在

于花生的选料、烘炒、过滤、储藏均完全遵循1918年沿用至今的不传“古法”。

    据悉，花生受地域、气候、耕作、储运等方式的影响，品质千差万别，普通花生油在对花生原料上

很难精挑细选。胡姬花古法小榨花生油是目前市面上唯一仅选用青岛本地所产的上佳花生，并采用当

季的新鲜花生，入库前的运输储存时间做到最短，以保证花生油的最佳品质。同时，“古法小榨”使用

小榨机小批量压榨花生油，日生产处理能力只有一般花生油使用榨机处理能力的1/10，只取初榨花生

油精华。“在炒料的过程中，选取最佳花生米炒料产香温度，保留了最原始花生香。同时，独特的低

温沉降与过滤控制法，在去除花生油中磷脂和非磷胶质、高熔点饱和脂等易析出的成分同时，最大程

度地保留了花生油的营养与香味。”胡姬花品牌负责人乔明为记者揭开了胡姬花古法小榨花生油“醇香

四溢”的秘诀。

胡姬花是益海嘉里是益海嘉里旗下著名品牌之一。
胡姬花花生油的压榨工艺历史，可以追溯到1918年青岛市区的一间老油坊。在那个木榨年代，花生油是靠木容器和木锤等纯物理压力将油液直接从油料中分离出来，一般要经过选料、碾料、蒸胚、炒料、压饼和木榨这6道工艺程序。每一道工序都需掌握独特的技巧、火候、时间、力度等特点，方可谓正宗地道。
历经变迁，50年代末以青岛辽宁路90号为中心的植物油厂成为主要的山东花生油生产基地，在不断学习吸收国际先进技术的同时，原来的人工炒制、人力木榨和铁榨、水压、汽压逐渐由动力设备所替代，声誉八方。90年代中期，经嘉里粮油（中国）有限公司控股投资，以先进的科学管理、巨额资本及油脂行业良好的销售网络为辽宁路90号重焕生机，成立了青岛嘉里植物油有限公司，建立了胡姬花品牌。总投资达1.3亿元,年加工处理花生仁30万吨,年产浓香花生油10多万吨。其工艺在传承传统木榨工艺精髓的基础上，依托国际先进的生产设备，采用与国际标准同步的质量管理体系ISO9001、国际环境管理体系ISO14001，使胡姬花花生油保持更长时间的新鲜度，品质更加清澈，味道更加浓郁，不但在中国家喻户晓，更获得“中国免检产品”、“质量安全产品”、“中国名牌产品”三大殊荣。

重要信息

成分
花生油

使用说明
适宜煎、炒、煮、炸以及凉拌

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