一、适用范围：
适合油炸肉块、肉片、肉干、整鸡、鸡腿、鸡翅、鱼片、丸子、锅巴、油条、麻花、方便食品、蔬菜制品、饼干、薯片、洋葱圈、春卷等食品。
二、产品特点：
南京明瑞机械设备有限公司生产的YZ系列隧道式油炸机采用了油水混合油炸工艺，将油炸过程中产生的食物碎屑脱离高温油层积沉于油炸机下层的低温水层，定期由排污阀排出。采取中置加热方式结合分区微电脑温度控制系统，有效抑制羰基化合物、酮基酸、环氧酸等物质，抑制酸价和过氧化值升高，延长油的使用期限及产品的保质期，改善产品外观、颜色，既提高油炸制品的质量， 又降低了生产成本。
三、主要参数：
油炸机型号 | YZ-3500 | YZ-5500 | YZ-7500 | YZ-9000 | YZ-12000 |
外形尺寸 | -- | -- | -- | -- | -- |
功 率 | --Kw | --Kw | --Kw | -- Kw | -- Kw |
输送带宽度 | 60厘米 | 66厘米 | 80厘米 | 80厘米 | 90厘米 |
可油炸产品高度 | 3厘米～100厘米 | 3厘米～120厘米 | 3厘米～150厘米 | 5厘米～150厘米 | 5厘米～180厘米 |
油炸间隙调整 | ● | ● | ● | ● | ● |
温控范围 | ≤220℃ | ≤220℃ | ≤220℃ | ≤220℃ | ≤220℃ |
温度LED数显 | ● | ● | ● | ● | ● |
测温点数量 | 4 | 4 | 5 | 6 | 7 |
水温控制 | ○ | ● | ● | ● | ● |
调速方式 | 变频调速 | 变频调速 | 变频调速 | 变频调速 | 变频调速 |
调速范围 | 0～50Hz | 0～50Hz | 0～50Hz | 0～50Hz | 0～50Hz |
超温报警 | ● | ● | ● | ● | ● |
分区控温 | ● | ● | ● | ● | ● |
排污阀门数量 | 3 | 3 | 4 | 4 | 5 |
防产品漂浮功能 | ● | ● | ● | ● | ● |
使用电源 | 380V 50Hz | 380V 50Hz | 380V 50Hz | 380V 50Hz | 380V 50Hz |
排油烟功能 | ● | ● | ● | ● | ● |
排油烟调节 | ● | ● | ● | ● | ● |
自动提升 | ● | ● | ● | ● | ● |
自动下降 | ● | ● | ● | ● | ● |
点动提升 | ● | ● | ● | ● | ● |
点动下降 | ● | ● | ● | ● | ● |
内部清洗 | ○ | ● | ● | ● | ● |
产品自动翻转 | ● | ● | ● | ● | ● |
由于产品不断更新，以上各参数仅供参考，详情请致电南京明瑞。 |
