植脂末又称粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性。

    该产品B40-1：脂肪含量：26.5%、蛋白含量：2.5%，产品特点：具有类似天然乳制品的乳香香气及细腻滑爽的口感，乳化效果好，适合做冷饮产品，可替代部分奶粉。