陶瓷刀的优点及特点；陶瓷刀是一种有别于传统陶瓷的高科技产品。它具有以下特点：硬度极高、永不磨损，其耐磨性是金属刀的60倍。刀刃永保锋利，能削肉片如纸。不生锈不变色，可耐各种酸碱的腐蚀；高密度、无磁性，清洁容易不沾污。与食物不发生任何反应，能保持食物原色、原味、确保口感、健康环保。工艺精湛，外形美观高雅，刀体光泽无暇，白刀洁白如玉，黑刀光可照人，彩刀绚丽如虹，配以各种材质的手柄，典雅高贵，具有很高的实用价值和收藏价值。是馈赠亲友、交际往来的佳品。另外公司还可根据不同需求，为客户定制各种类型独具特色的陶瓷刀具。注意事项；陶瓷刀不能用作撬起工具使用（如开启瓶盖），应避免用刀身横向拍打食物。谨防陶瓷刀在高处自由落地或摔打。可能会对刀口、刀尖有影响。陶瓷刀不能用火烤， 配合木质或塑料砧板使用，应避免在石质砧板上使用，陶瓷刀适宜切蔬菜、水果及肉制品，应避免剁骨头和砍冷冻食品，陶瓷刀洗刷时使用清水和洗洁剂即可，不可使用洗碗机清洗。