10.75 mL单标乳

用于盖勃法乳品检测，适用于GB 5413.3—2010

于盖勃氏乳脂计中先加入10 mL硫酸（11.1），再沿着管壁小心准确加入10.75 mL样品，使样品

与硫酸不要混合，然后加1 mL异戊醇（11.2），塞上橡皮塞，使瓶口向下，同时用布包裹以防冲出，

用力振摇使呈均匀棕色液体，静置数分钟（瓶口向下），置65℃～70℃水浴中5 min，取出后置于乳

脂离心机中以1100转/分钟的转速离心5 min，再置于65℃～70℃水浴水中保温5 min（注意水浴水面

应高于乳脂计脂肪层）。取出，立即读数，即为脂肪的百分数。