特点：

l传热系数高，通常在3000～6000W/㎡·℃，最高能达到7000W/          ㎡·℃；

l对数平均温差大，可以实现全逆流形式，温度修正系数为1；

l占地面积小；

l污垢系数低；板间通道死区小，不锈钢制造的换热面光滑，腐蚀          附着物少。

l重量轻、价格低；

l多种介质换热；可以通过中间隔板进行三种或三种以上介质的换热，在乳品加工工艺上广泛应用。

l清洗方便；卸下夹紧螺栓后，松开板束卸下板片进行机械清洗，非常方便维护。

l应用广泛，设计压力最高达2.5MPa，接口管径最大可达DN300。