辣 椒 碎 辣 椒 酱(Chilli Jam) 【原料】为茄科植物辣椒的新鲜成熟果实。选用中国七大名椒之一的贵州绥阳“朝天小辣椒”及贵阳花溪辣椒为原料。以肉质厚实、颜色鲜艳、皮辣籽香，味道浓郁者为佳。 【生产工艺】将鲜辣椒摘把、清洗、绞碎后，严格按配方与其它原料搅拌、封缸, 经过一定时间存放后分装销售。 【产品特性】本品具有色泽红褐、粗细均匀、鲜辣醇香、咸淡适口的特点。能健脾开胃助消化，为宴席或家庭调味佳品。其味鲜辣香纯，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品。 【食用方法】本品可直接食用，用于凉拌、粉、面、火锅、火锅蘸水、各种面食。 【用途】 1.作为调味品直接供家庭和餐饮行业使用。 2.可作为食品添加剂，用于方便食品（特别是方便面的调味酱包）、火锅调料、罐头食品及海鲜制品等。 【建议用量】 1.作为调味品使用时可据个人口味酌量添加。 2.作为食品添加剂用根据口味需要试验添加。 【包装规格】 25KG（供国内）食用塑料桶 【保质期】十个月，(常温下避光保存)
我公司从事天然调味品和食品添加剂和生产的企业, 是中国国内市场及东南亚市场上调味油的主要供货商之一。已出口到日本及欧盟中的法国和德国及以色列，澳州和中国台湾省。目前已通过ISO9001和P的认证，即将通过犹太（kosher）认证.目前是中国国内最专业最大的的风味调味油生产商.
特点：
姜油、蒜油、葱油保持了姜葱蒜的原有风味及有效素，又食用方便、有较长保质期（十八个月）的高级食品。其中蒜油更具有味浓，食后无口臭的特点。
1. 姜油、葱油、蒜油、洋葱油、三苍籽油
2.八角油、茴香油、辣椒油、黑胡椒油、花椒油、桂皮油、草果油
3.香菇油、蘑菇油、香菜油、红葱油、芹菜油、辣椒油、韭菜油
4.纯姜油（姜精油）、纯茴香油，
5.蒜辣酱
6.脱水蔬菜、脱水苦瓜干等
7.食用调和橄榄油
一.市场及用途
1.各大超市及批发商。居家生活和宾馆、饭店的
拌制凉菜、调味面食、烹烧热菜、 炖煲汤羹。
2.食品添加剂----用于如方便面、快餐汤的调味包、饼干、鸡精,榨菜、泡菜，糕点，酱菜，巧可力，奶油，肉制品，饮料等食品生产加工行业。
3.饲料添加剂----（蒜油）用于牲畜饲料的加工
二．特点:
a.纯正浓郁的葱\姜\蒜香味;
b.蒜油不会象生大蒜一样引起口臭;
c.食用方便卫生快捷,省工省力省时;
d.便于存放,保质期长.完全代替姜,葱
“博杰”牌蒜辣酱采用天然鲜蒜蓉,优质干辣椒(色泽红润,香辣兼顾)，精风味豆鼓，植物油,精盐等精制而成高级调味品
天然鲜蒜、烹饪调味、居家旅游、只须少许
科学加工、增加食欲、卫生方便、风味即显
配料：蒜蓉，辣椒，芝麻，豆鼓，植物油，精盐等
说明：本品可直接食用及烹制各种菜肴
