韭 菜 油(Leek oil) 【原料】为百合科葱属多年生草本宿根植物,单子叶,须根系。以韭菜的叶片和叶鞘作为原料。 【生产工艺】原材料清洗干净后，经滤净，然后粉碎，在用色拉油提取其香味成分。 【色状】本品为深褐色油状透明液体 【质量要求】 项 目 指 标 比重（n204） 酸价（mgKOH/g） 过氧化值(meg/kg) 0.9100～0.9260 ≤5.0 ≤12.0 【产品特性】本品具有韭菜的特殊风味，香味浓郁，口感良好。 【用途】 1.可作为调味品直接供家庭和餐饮业使用。 2.可作为食品添加剂，用于方便面、速冻食品、膨化食品、焙烤食品及海鲜制品等。 【包装规格】 25KG（供国内）食用塑料桶 【保质期】 十八个月（常温以下避光保存）。