随着国家宏观调控对食品的加强,人们对于饮食健康越来越关注了,人们会从各种途径了解市场上出现的食物是否健康所以,想要逃过群众雪亮的眼睛,是不可能的!你必须有过硬的技术,和强势的核心竞争力,才能赢得大众的信任和喜爱!
无矾油条,现在对于绝大多数人,都已不再陌生了!人们已经普及了吃含矾油条易致老年痴呆症,所以,到底怎样的油条才是无矾的,怎样做出好吃外观漂亮的无矾油条,油条商家们不得不严肃考虑!
具有30多年健康食品研发经验的台湾大师潜心研究出了无矾无碱的油条粉,这种油条粉已经流传在台湾多家星级酒店、连锁餐饮、小吃店,销量异常走俏!现在,河南博明食品有限公司已取得无矾油条粉的唯一的生产许可!大陆市场将由此开启,前景无限广阔!
油条预拌粉制作出来的油条,操作工序简单,成品口感新鲜,外酥里嫩,不变形、不吸油,表面平整,蓬松良好,无碱味和其他异味,色泽金黄,卖相好。最主要的,好吃受欢迎,成本不增加,是不是很好呢?!哈哈……如果你在寻找创业项目,没有技术没关系,公司可派专员教会你如何操作!免费教学的哦!
制作方法:
1,将100克油条预拌粉用温水500克泡开,加入900克的中筋面粉,水可加减,视面粉而定,搅拌30秒,松弛20分钟,再搅拌30秒,再醒20分钟;
2, 加入大豆油50克,搅拌30秒,用塑料袋将面团包好,松弛4-6小时即可成型油炸(夏天放冷藏松弛)
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