盛誉为中华“四大名米”之首，产于著名的中国金谷之乡——山东省金乡县马庙镇。

马庙金谷，山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产，中国农产品地理标志保 护产品，被称为中国四大名米之一。马庙金谷米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑，能多次凝结米油层的特点，其米油营养极为丰富有“代参 汤”之美称。俗称“能挑七层皮”。历史上被称为“十三怪”之一。清代被列为贡品。周总理曾用此米招待中外宾客。1996年马庙镇被国家农业部命名为“中国 金谷之乡”。