台湾清蒸荷叶鸡
现在鸡的吃法是越来越多,比如盐局鸡,烧鸡,卤鸡,白切鸡,等等.好象没有什么大的特色.
现在市场刚刚出炉了个荷叶包鸡,“清蒸荷叶香鸡”的出世又改变了鸡的"吃法"一个里程碑,让人们能够享受到蒸出香喷喷的荷叶鸡，四处飘香。蒸出来的味道几百米之外都可以闻到“清蒸荷叶香鸡”独特香味.民以食为天，食以味为先.,任何食品，口味才是其永恒的卖点，“清蒸荷叶香鸡”在味觉上几乎征服了所有的消费者，这样的产品一上市就得到了大众的欢迎,它不紧香气逼人而且有其质外酥肉嫩、色鲜味美、回味无穷，具有滋补养颜、强筋壮骨不但香、鲜、嫩、而且具有滋补、养颜、健脾、去湿之功效;鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带之等功效!这样人们所追求的效果.源自台湾特色风味美食的荷叶香鸡，采用几十种名贵中药材和当今名贵调料，经科学配方，采用淹，熏，卤，蒸等传统工艺精心制作而成.
现在在广州各大菜市场，服务性行业，酒店、快餐店等为火暴的项目之一，客人一来指定要点的一道菜——台湾清蒸荷叶香鸡..正所谓学一门技术走天下.其中饮食的市场又是很大,特别是有特色的饮食.!
几百元设备投资，日赚一千多元.实实在在的好项目！
课程安排：
原材料的选购----认识各种香料----卤水制作----腌制食材----卤制
全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同既可。接下来介绍如何开店----如何选址----开店所需设备如何选择和购买----利润分析----列出装修设计方案----经营技巧----如何办理相关证件----结业----后期免费技术更新