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上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。
上海生煎包闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”
培训内容：
1.上海特色生煎原材料，设备的选择，采购。
2.生煎皮冻的制作。
3.生煎肉馅的制作
4.生煎面皮的制作
5.生煎包的制作
本中心培训的小吃项目有：酱香饼、油酥饼、千层饼、皇中皇饼、宫廷酥、蛋挞、生煎、小笼包、锅贴、麻辣烫、酸辣粉、关东煮、杂粮煎饼、章鱼小丸子、冰淇淋、奶茶、果汁、咖啡、多多、万州烤鱼。十三香小龙虾培训等等各地的小吃技术都有的。 上海生煎包培训-特色生煎包培训 上海生煎培训加盟 重庆酸辣粉 四川麻辣烫 台湾奶茶饮品培训 无烟烧烤培训 鸡公煲培训 干锅香锅培训 四川火锅培训 南翔小笼培训 万州烤鱼培训 土耳其烤肉培训 绝味鸭脖培训 宫廷酥培训 日本寿司培训 面条培训 锅贴培训 生煎包加盟培训 果汁冰沙培训 上海奶茶培训加盟 汉堡炸鸡培训 台湾鸡排培训 咸肉菜饭培训 酱香饼培训 皇中皇培训 等等
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教学课程安排：
学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关手续---结业---后期电话指导---开店可安排老师上门指导
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