【中文名称】乙酸铵；醋酸铵

　　【英文名称】ammonium acetate

　　【结构或分子式】CH3COONH4

　　【相对分子量或原子量】77.083

　　【密度】1.17g/cm3

　　【熔点（℃）】114

　　【性状】

　　稍有乙酸气味的白色三角晶体，水溶液显中性！此性质很重要！

　　【溶解情况】

　　溶于水和乙醇，不溶于丙酮。

　　【用途】

　　用作分析试剂、肉类防腐剂，也用作制药等。

　　【制备或来源】

　　由冰醋酸与氨作用而得。

　　【其他】

　　易潮解，遇强碱分解出氨气。

　　CAS No.： 631-61-8