本机能快速的将肉、蔬菜、瓜果等食物切碎，用于制作馅料。该机采用蜗轮、蜗杆减速传动，结构紧凑，具有外形美观，操作方便，工作效率高等特点。本机凡接触食物的零件均采用电蚀铝合金或不锈钢制作，外形美观，符合卫生标准，并设保护装置，安全可靠。可作为宾馆、酒楼、集体食堂和食品加工厂的理想食物加工工具。

使用要求和维护：

1、检查电源电压是否与铭牌的一致，电源插座必须有牢固接地。

2、检查切刀的锁紧螺母是否上紧，并盖好盆盖。

3、上紧盆盖后端的滑板。

4、加入盆中肉块要去皮去骨，大小适中，并逐块加入，以便切刀工作顺利进行。

5、用后切断电源，取下盆盖后端滑板，掀开上盖，即可对刀片等进行清洗，避免细菌滋生。