西班牙作为世界葡萄酒出口国，葡萄的品种非常多元，现已经有600多个品种，西班牙的红葡萄酒色泽浓重，如身披红色斗蓬，热情奔放的西班牙女郎，让人沉醉；又如斗牛士手中不停抖动着激怒狂牛的红色布缦，让人激情昂扬。据说世界著名文豪海明威便是西班牙红酒的狂热“FANS”，当初在创作以西班牙内战为背景的《战地钟声》时，每天狂饮有“斗牛之血”称号的里奥哈酒，所以文思泉涌，终成名作。
西班牙葡萄酒的分级由低到高依次是：
1. VDM（Vino De Mesa）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。
2. VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。
3. VDLT（Vino De La Tierra）：类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。
4. DO（Denomination De Origin）：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。
5. DOC（Denomination De Origin Calificda）：这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。
西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和高档葡萄酒(Quality Wine)两等，这与欧盟的规定基本一致。在普通餐酒内还分为：
1. Vino de Mesa（VdM）：相当于法国的Vin de Table，也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。比如在Rioja种植Cabernet Sauvignon、Merlot酿成的酒就有可能被标成Vino de Mesa de Navarra，这里面使用了产地名称，所以说也有点像IGT。
2. Vino comarcal（VC）：相当于法国的Vin de Pays。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用Vino Comarcal de [产地]来标注。
3. Vino de la Tierra（VdlT）：相当于法国的VDQS，酒标用Vino de la Tierra [产地]来标注。
而高档葡萄酒则是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。相当于法国的AOC，DOC则类似于意大利的DOCG。
在西班牙，无论吃正餐还是吃其他小吃，西班牙的红酒都是不可或缺的饮品，点一份小菜，啜饮一小杯葡萄酒，则是西班牙人认为十分惬意的生活享受，很多人都说西班牙是一个受上天誉顾的国家，的确，不仅因为这里山青水秀，阳光明媚，更重要的是西班牙人好像没费什么工夫就能酿出了很多世界知名的美酒。众所周知，西班牙人和法国人一样，天性都比较浪漫和懒散，但与法国人不同的是，西班牙人在酿酒时也把生活中的散漫之气带了进去，像著名的里奥哈酒，很难想像这款酒酿好后，常常被置于酒窖中一放就是十几二十年，期间居然也无人过问，虽说疏于管理，可是这种“弃养”方式却备受上天照顾，酒不仅没有氧化酸败，反而更加柔和、醇厚、芬芳，这就是被人们所津津乐道的“里奥哈神话”。西班牙人时至今日仍保留传统的古法酿酒，我们可在品尝着古朴原味而香醇的葡萄美酒时，感受那蕴藏在酒香中的西班牙文化。
红酒进口收货方即贵司提供以下备案资料：
1.食品流通许可证（副本）；
2.企业商检备案号（报检用）一般是15位数的，47开头的；
3.三合一标签——样本请参考附件（每个型号都需要提供1式3份）；
4.中文标签—样本请看参考附件,（每个型号都需要提供1式3份）；
5.中英文对照-——样本请看参考附件（每个型号都需要提供1式3份）；
6.收货单位(即贵司)营业执照—复本(经营范围需有注明:酒类经营权）；
7.标签备案申请书——样本请参考附件（每个型号都需要提供1式3份，需要委托人盖公章）；
如果同一批货跟不同的供应商买的，需要不同供应商提供以上资料。
红酒进口报关生产国的供货商需要提供以下相关资料：
1.生产国灌装日期证明(CERTIFICATE OF WINE CANNED) --需要正本
2.生产商产品检验合格证明(LETTER OF QUALITY AND QUANTITY)--需要正本
3.生产国产品成份证明(CERTIFICATE OF ANALYSIS)--需要正本，厂商出中英文对照
4.生产国原产地证(CERTIFICATE OF ORIGIN)--需要正本（官方出的）或销售证明正本
5.装箱单 (PACKING LIST & COMMERCIAL INVOICE )—需要原厂正本原件,且有发货方的盖章及签名.
6.生产国卫生部证明(CERTIFICATE OF HYGIENE)--需要正本（官方出的）或生产国产品检验检疫证明
(LETTER OF QUALITY ANDQUANTITY)--需要正本（官方出的）
7.生产国薰蒸证明书(ORIGINAL FUMIGATION CERTIFICATE)—如果包装产品的托盘上有标注”IPPC”标识,则不需提供,如果没有标注,则需要提供原件”薰蒸证书”
如果同一批货跟不同的供应商买的，需要不同供应商提供以上资料。
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