红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。 品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步，不仅要用“味蕾”来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉。 “酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”，是说饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。 其次是“口味”问题，有些人喜欢入喉“够力量”的酒，有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。
当然干红酒体灵透醇和，酒韵迷人，酒色呈宝石光泽，酒香馨悠，令人心神摇曳，唇齿流芳。 2、 葡萄酒的存放方法
● 如果你将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方，说不定一两天甚至更短的时间，这瓶酒就报销了。
● 红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13？C的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。
● 震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了他的香味，所以，刚买回来的酒最好能让之休息一下。
● 藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中。
● 存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。
3、 如何选择干红葡萄酒
● 首先要看是否葡萄庄园生产的葡萄酒
● 其次看生产制造商是否知名，因为现在红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。
● 注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄
● 买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。
3.进口葡萄酒的进口税
进口瓶装葡萄酒现行税率（所征收的税项，以人民币交纳）：
关税：14% （关税：CIF ×14%）；
增值税：17% （增值税：（CIF＋关税额）×17%）；
消费税：10% （消费税：[（CIF ＋关税额）/ （1～10%）]×10%）。
4.需要提供的资料
1.官方原产地证书（生产国商会）
2.生产国官方卫生证书（生产国卫生部门）
3.生产商成份列表（生产商）
4.生产商灌装日期证明（生产商）
5.原包装标签样张一份（生产商）
6.中英文标签样张三份（生产商）
7.需要检疫生产商官方检疫证书（生产国检验部门）
8.需要提供的其它文件、资料
5.进口酒类产品需要注意的事项
1.预报检文件审核，标签审核标签若不符合规范，会导致多次往返整改标签
2.货到口岸报检验检疫包装标签若与样张不符，会导致审核过的标签重新整改
3.货物抽样检验、核对货物包装标签送检结果不达标，导致货物退港
4.货物辖区内仓储在未取得检验检疫卫生证书之前，货物必须存放商检备案仓库内不得销售与使用
5.加贴中文标签货物入境后企业自行安排加贴中文标签
6.商检复查标签加贴中文标签后，派车接送商检符合标签加贴规范，若标签不按标签样张加贴，会导致重贴
7.商检取样化验一般七个工作日出结果，出卫生证书
8.标签备案第一次进口需办理标签备案，以后同一产品无需备案，减少口岸1、 5、6项工作，标签可以在生产商产品包装贴好
6.进口中容易发生的事故及应对方法
1.标签样张不符合商检标准要求整改
2.检验结果不达标办理退港审批手续、删单退税，或者国内销毁
3.标签加贴不符合样张样式整改重贴
4.报关外转核价提供价格资料或估价
5.货物未取得卫生证书销售将被商检罚款，严重者吊销经营资格
7.办理时间
自商检预报审核文件，到申领卫生证书，正常预计需时20-30天
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