化学名称：山梨糖醇酐单油酸酯
溶解性：不溶于水，溶于一般热油及有机溶剂
电离性：属于非离子型乳化剂。

皂化值：140～160mgKOH/g
羟值：190-200
外形：棕色油状或粘稠液体
酸值：12-14
水分含量：≤1.5%

用作乳化剂、稳定剂、增溶剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、分散剂、助溶剂、防锈剂、乳液聚合剂、织物整理剂，用于食品等、化妆品、洗涤剂、医药、纺织、油漆、金属表面处理和石油产品处理剂等方面。

包装：200kg/铁桶