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名 称:可拉特巧克力块(五种颜色)
配 料:白砂糖,植物油脂,可可粉,食用添加剂:大豆卵磷脂、香草味香
精。
颜 色:黑色、白色、草莓(粉色)、柠檬(黄色)、苹果(绿色)
产 地:印度尼西亚
净 含 量:1KG(块)
整箱规格:1KG*12块
生产日期:见包装
有效日期:18个月
储存条件:请存放于阴凉干燥避光处,最佳储存温度18℃-25℃,干燥度在
RH<65%。
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1、将巧克力放入干燥的不锈钢容器内,将容器放到水溶内隔水加热,不断
搅拌,使巧克力均匀溶化,达到所需温度,将容器底部水分擦干,避免水
分粘到融化的巧克力上。
2、最佳效果:熔化温度 40℃-45℃ 模具温度 33℃。
3、干燥度在RH<65%。