品名:港式奶茶茶粉
净含量:2270g
原产地:斯里兰卡进口
可制作饮品:港式奶茶、丝袜奶茶、柠茶、港式鸳鸯、各种奶茶等。
全部采用各种高档、知名品牌的优质锡兰红茶,由专业拼茶师精心拼配,完美呈现港式奶茶的色、香、味,打造味觉更高峰。
要喝就喝最健康的港式奶茶!
港式奶茶的极品原料
香滑好喝的丝袜奶茶
量大可议价
制 作方法:所谓“丝袜奶茶”,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。据闻最初 发明之时,的确是用丝袜来过滤的,后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来冲奶茶的锡 兰红茶分为粗茶和幼茶两种,餐厅透过控制粗幼茶的份量,就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内,然后把网浸入巨型水煲内,并 用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶)。最后倒进已放入淡奶的杯内。