青青蒙原的“鱼羊鲜火锅”是当前火锅当中具有里程碑式革命意义的产品，它具备如下特色：
 
 
    1、在媒体大量报道火锅的“骨汤”和“羊肉”都是假货（所谓的骨汤是用增白剂和一滴香调制、羊肉是用鸭肉、猪肉甚至狐狸肉掺羊油、羊脂制作）的情况下，青青蒙原的鱼羊鲜火锅，涮的肉是直接从羊腿上片下来的真羊肉，火锅汤是剔完肉的羊骨放到锅里熬制的纯羊骨汤；
    2、鱼+羊=鲜，祖先造字已经告诉了我们鱼和羊同食的美妙，所以鱼羊鲜火锅本身就是特色，宣传也很有噱头。因为鱼的至腥和羊的至膳相生相克，于是产生了至为美妙的味道——鲜！
    3、选用内蒙羔羊的羊蝎子和特选海鱼（选择标准：一是煮不烂、二是刺少、三是适合与羊肉同煮、四是成本低），用独特的配方腌制、用鸳鸯锅炖好，上桌即可尽享美味、喝到纯羊骨汤；
    4、以木炭为原料，给鱼羊鲜火锅增加了原炭的香味；
    5、其炉具和桌子都跟炭烤羊腿是通用的，不用额外投资，顾客想吃鱼羊鲜也行，想吃烤羊腿也行，灵活机动，双重保障。

对于加盟商来说费用很低、回报很高。 

     总部的直营店和所有的加盟店已经很好地证实了这一点，一个日营业额2000-3000的店面，只用了四个固定工、三个钟点工，而一个相同营业额的炒菜店最少要十个固定工，而且没有大厨、烧烤师的高工资，光节约下来的工资每月也有七、八千！回报自然就高！