USO-68系列万用蒸烤箱款式新颖、轻巧、结构合理、操作方便，采用先进的微电脑控制，温度更设备耐用，多段时间温度控制方便用户烹调不同种类的食物，并设有多段独立记忆功能，让用户更加方便管理操作，独有的加湿功能，更能使食物保留原鲜味，口感更佳，且内置清脆声大的报警提示功能, 更能适合在噪音大的场合（厨房，超市，公共场所）内使用。

1、开机：接上电源，按动电源按钮，“程序状态显示窗”将会显示Hold设备进入保温状态，此时“功能选择显示窗”和“温度显示窗”应全部出现数字显示，同时“时间显示窗”将会显示“— — — —”；这是出厂时的设置，根据自己的需要可以重新设置数值。

2、功能操作说明：

        一、手动烹调模式设置（没倒计时）

功能操作：

1) 打开总电源开关(程序状态显示窗显示HoLd)

2) 按动程序“运行/停止”按键，此时“程序状态显示窗”显示“Cont”，设备将进入手动烹调模式, “温度显示窗”会显示炉内现时的温度，功能和温度控制会按照对上一次设置好的参数进行工作.

3) 按动“时间/温度”设定按键,所有窗口将会不停闪烁，此时可通过相应的按键选择功能和进行温度设置（温度范围0℃—300℃）

4) 当功能选项选择了“加湿”的话，本设备可通过“湿度调节键”选择其湿度，其档位数值越大湿度就越大，反之湿度就越小。

5) 再按一下“时间/温度”设定按键，设备将会保存你现时设定的数据，同时将会按你所选择的功能和温度进行工作。

二、自动烹调模式设置（有倒计时）

    功能操作：

1) 打开总电源开关(程序状态显示窗显示Hold)

2) 选择任意一个程序数字按键（程序1、程序2、程序3 ）

3) 按动“时间/温度”设定按键，“程序状态显示窗”会显示P1-1，所有数码显示窗将会不停闪烁，设备将进入设置状态，功能选择、温度设置、时间设置可通过相应的上调键和下调键进行设置数值，当设置好你所须要的数值后，再按动一下“时间/温度”设定按键，同时会进入下一阶段(P1-2、P1-3)的设置，设置的方法与P1-1的方法一至。

1) 当功能选项选择了“加湿”的话，本设备可通过“湿度调节键”选择其湿度，其档位数值越大湿度就越大，反之湿度就越小。

2) 按动“运行/停止”键“时间显示窗”将会进入倒计时，面板程序运行指示灯将会点亮，此时“时间显示窗”将会不停的闪烁，面板预热指示灯点亮，设备进入预热状态，当设备预热到达所设定的温度时，开始自动倒计时（程序结束后会显示“END”字样并有蜂鸣警示），结束后自动进入保温状态。