【供应科多食品级柠檬酸钾】价格_厂家

溶解性

易溶于水，不溶于乙醇

性状

白色粉末

砷(以As计)

0.0003%

干燥失重

3-6%

别名

枸橼酸钾

重金属含量(以Pb计)

0.001%

储存方法

干燥通风处

包装规格

25000g

分子式

K3C6H5O7 ·H2O

保存期限

18月

毒性

食用级

品牌

科多

类型

柠檬酸钾

型号

一水

CAS

6100-05-6

产地

江苏连云港

生产执行标准

GB14889-94

有效物质含量

＞99

用途

食品添加剂

最大使用量

按生产需要适量使用g/kg

产品名称

食品级柠檬酸钾

食品级柠檬酸钾生产厂家

化学名：

柠檬酸钾；2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾-水物；枸橼酸钾

分子式：

K3C6H5O7 ·H2O

分子量：

324.41

CAS:

6100-05-6

性能：

透明晶体或白色粗粉，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。

用途：

在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。

包装：

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg

质量指标：

质量指标	GB14889-94	BP93
含量%	99.0	99.0
氯化物(cl)%	-----	0.005
硫酸盐≤%	------	0.015
草酸盐≤%	------	0.03
重金属(以Pb计)%	0.001	0.001
砷（以As计）≤%	0.0003	-----
K2O含量≥%	43.08	-----
钠≤%	------	0.3
水分≤ %	------	4.0-7.0
碱度	Accord With The Test	Accord With The Test
干燥失重%	3.0-6.0	-----
样酒透明度及色彩	------	Pass
易碳化物	-------	Pass