立式炊饭机是蒸箱的替代产品，可节能50%以上，并且，米饭品质有了根本性的提高。
立式炊饭机米饭加工原理和大型米饭生产线相同，做出的米饭晶莹光亮、品质稳定、喷香可口。且占地面积小，使用方便，物美价廉。米饭锅采用铝镁合金压铸成型，锅底厚10mm，内涂特氟龙涂层，外形美观，经久耐用。
本机采用内置式燃烧系统，热效率高，比其他米饭生产设备节能50%以上。有单层、双层、三层等系列，每层可独立控制，本机采用人工洗米，自动配水，微电脑自动控制。
设备可分为2层和3层2种：每层均可独立运行，模块化组合，避免了普通蒸箱无论蒸多少米饭都要整机启动的弊端，大大节约了能源。

立式炊饭机还具有以下优势：
1.经济实用，占地面积小。
2.YRCG-100采用立体式三层结构，YRCG-70采用立体式二层结构，模块化组合，避免了突破那个蒸箱无论蒸多少米饭都要整机启动的弊端，大大节约了能源。
3.本机人工洗米计量、自动配置水量、自动炊饭、自动焖饭、做出来的米饭晶莹光亮，品质均匀稳定，喷香可口，且出饭率高达1：2.2以上。
4.与食物直接接触的炊饭锅采用铝镁合金制作，锅内喷涂先进的特富龙不粘锅涂层。
5.洗米计量;人工洗米，容器式计量，每锅加米7.5kg-8kg。米和水的比例通常为1：1.1，根据季节和米质的不同珂灵活调整。
6.定量加水：由时间继电器、电磁阀控制
7.炊饭：米饭熟制分为；大火炊饭、小火炊饭、焖饭三个过程。一般大火15分钟，小火10分钟，当整个过程完毕后自动停止加热，并有声光报警，提醒米饭已熟，工作人员按动停止键，报警停止.