中秋节快到了，正是阳澄湖大闸蟹风靡的日子。秋日进补，怎么能少了阳澄湖大闸蟹。【www.zpdzx.com】

　　据古籍《本经逢原》语：“蟹，性专破血，故能续绝筋骨。”而《本经逢原》语：蟹，性专破血，故能续断筋骨。”而《本草拾遗》则认蟹“其功不独散，而能和血也。”今天阳澄湖大闸蟹专卖就教您怎么做秋日蟹锅，清香味醇，让您回味无穷。【www.zpdzx.com】

　　材料：

　　主料：螃蟹 银耳,藕丁,香菜,笋,胡萝卜,鸡蛋,鸡肉,猪肉,葱,姜 盐,白糖,高汤精,米酒

　　步骤：

　　1、将螃蟹洗净拆成块，胡萝卜片，鸡肉末与猪肉末以6：4的比例放入碗中，加入藕丁、香菜、盐、高汤精、淀粉搅拌均匀备用;