该机是生产刀切馒头（又称方馒头）等面食的理想设备，主要适用于自动化生产，该生产线广泛运用于面食加工行业。

1、生产出来的馒头更有光泽、成品表面极为光亮，外形美观、方正，口感好。馒头大小、长短均可自由调节，机子操作方便。
2、按照面食工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了均匀细腻，制品表面光亮细腻、口感劲道，远远超过手工制作的产品。
3、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作
4、结构合理，拆装维修容易，清洗方便。
5、本机对面粉质量要求不高，且话合各种工作场所。
6、工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低收入、高收效，节省投资。