高直连玉米淀粉的应用特性：

1.食品工业：食品包装材料，休闲食品，低脂肪食品，食品添加剂等

2.环境保护：最具吸引的，个应用，即光降解膜。

3.医药保健：高直链淀粉食品是糖尿病病人的理想食品，被称“功能性食品”国外许多人类研究所，证实了直链淀粉的医院保健价值。高直链淀粉还是胆石及高血压病人的理想食品，具有防止胆结石形成及降低血液胆固醇的作用，对直肠癌的治疗有显著辅助性疗效，直链淀粉与人体内其他营养元素的吸收也相互影响，尤其是一些重要微量元素，如Zn、Fe、Ca、P等，这是高直链玉米淀粉潜在的重要作用