蘑菇等菌类食品对环境的要求非常苛刻，这就需要蘑菇冷库设计建造要做到除了温度和湿度要有高标准外，通风、湿度、温度、光照、酸碱度等要求都非常严格。
　　冷库设计建造周期短、建造费用合理，因此随着蘑菇的市场需求量的增加，越来越多的蘑菇生产商和蔬菜商贩选择自建冷库来进行投资，保障菌菇的新鲜和商业价值，当年投资当年见效。
　　蘑菇冷库设计也会应用到气调保鲜技术，那香菇等菌类冷库日常使用要注意些什么呢？首先是采摘，最好在子实体充分长成体积明显增加时采摘，如果采收过早，蘑菇品质不佳，产量降低；采收过晚，子实体更容易老化、开伞、变色。同时采收时要减少机械损伤，对采收用具、包装容器进行清洁消毒。蘑菇采摘后准备入冷库前，应将蘑菇迅速预冷，因为在较高温度下，会加速香菇养分消耗、老化、褐变反应。
　　接下来，将预冷后的蘑菇装入用0.025厘米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的贮藏袋中，每个贮藏袋装1公斤鲜菇。在以后香菇冷库管理中，要对冷库采取增湿措施，以保证袋中相对湿度在95%以上。
　　上海浩爽制冷在食用菌保鲜冷库设计安装商有着丰富的经验，其中，为湖北·随州封江镇建造的1200立方米的香菇冷库已获甲方验收，圆满完工，客户方对我们冷库设计的技术水平、施工效率、冷库工程质量、施工人员素质等都给予了很高的评价，称赞我们是一支训练有素的队伍。如您有蘑菇食用菌冷库设计建造需求（香菇保鲜冷库、金针菇冷库、杏鲍菇冷库等），浩爽无论是精湛的技术和良好的售后服务，都将是您首选的冷库设计商家，欢迎您登陆我们的网站查看更多浩爽冷库设计建造案例！
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