性状 无色透明、易燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。

酒精;乙醇(发醇法);无水酒精;无水乙醇;无水乙醇(药用);绝对酒精;95%乙醇;酒精95%;食用酒精;食用乙醇;变性乙醇;调香级食用酒精

熔点 -117.3℃
沸点 78.32℃
相对密度 0.7893
折射率 1.3614
闪点 14℃
溶解性 溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解许多有机化合物和若干无机化合物。

用作基本有机化工原料，也用作有机溶剂,制饮料酒，食品工业。