现在的酒店不但是一个可以供人住宿，更是需要集休闲，娱乐等多功能为一体的场所。所以一个好的酒店，需要一个好的园林景观设计。设计者需要从全方位的角度出发，考虑到设计的手法与自然空间两者之间的协调性。不仅仅是要从平面设计图的结构和功能出发，更是需要以当前酒店的具体环境布局来设计。
酒店景观设计包括酒店内部的景观设计和酒店的外部景观设计，大到酒店布局、外形设计等，小到酒店客房日常生活用品的摆设、厕所的装潢等。良好的景观设计可将酒店经营理念、酒店文化融入其中，为酒店创造积极、健康、向上、和谐的酒店氛围，使酒店员工有正面、向上的良好心境和工作情绪、减少内部摩擦，提高员工向心力、凝聚力、工作效率、服务质量及酒店运营绩效。合理化的景观设计也有利于获得顾客审美需求，使顾客获得深度体验，促使其形成顾客忠诚。
当前存在的一种普遍现象，度假酒店无论从形式上还是功能上，均千篇一律，缺乏特色，地城差异不明显；这种现象带来的直接后果就是会使得消费者感到乏味，消费欲望降低，回头客极少。这给酒店投资者所造成的损失是十分巨大的。所以这就要求针对休闲度假酒店设计的前期策划阶段，便确定景观设计师为主要参与者。按照先环境后建筑的思维方式，根据其所在地域的自然及人文条件，将当地的建筑特色、材料、工艺、艺人与工匠，特色工艺品等，统一纳入酒店设计范畴、度假酒店应尽量避免使用城市酒店常用的材料与做法，而应大量借鉴当地的传统与工艺，既节省造价与建设时间，又为消费者提供了难得的体验当地文化特色的机会。度假酒店景观设计，可以将石雕、术雕、陶艺、烧瓷、铁艺、竹编艺术玻璃等传统文化，通过现代设计语汇加以整理与提炼，并应用到设计之中。景观设计师还可以将当地具有特色的生活方式，融入酒店环境之中，塑造独一无二的度假体验。印尼巴厘岛度假酒店，即为结合人文环境与地域特色的典范。

经营与消费活动的室外化
度假酒店景观部分所占面积与投资比例，均远大于城市酒店设计总体的面积。考虑到消费者的具体要求，度假酒店应在其环境设计中适当地融入与酒店相配套的消费功能与场所，而这些室外活动又可成为酒店的亮点与卖点。完善的度假酒店应依其所在地的气候条件，结合室外景观游泳池、餐饮设施、棋牌活动、网球、***、理疗等。热带酒店可加入水吧、滑水道等内容，有温泉资源的地方可以将温泉与景观相结合，给人以不同的体验。离大城市不太远的酒店，可以将拓展运动作为吸引公司团体活动的主要内客，手工艺发源的地方，应开发具有可参与性的工艺活动，并与特色礼品相结合，避免旅游纪念品千篇一律的状况，有特色烹调的地方，甚至可以在室外开辟无污染烹调及现摘、现学、现做的特色活动。消费活动的室外化，关键在于适度和具有特色。适当的策划与设计，将为投资者带来综合性的回报。
酒店的景观设计对于酒店设计而言，不仅仅意味着对于整体环境的有效构件，同时也使得酒店的整体设计达到一个更高的水准。

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