KR系列煎炸油真空过滤机，食用油滤油机能产生-0.06MPA以上的真空度，利用真空把油槽中的高温煎炸油吸入过滤室，使煎炸油分别经过助滤剂和过滤纸，滤除杂质后泵到贮油罐或直接返回油炸槽。整个过程在真空中进行，避免了氧与油脂的接触。|起重要作用的助滤剂和过滤纸是针对过滤介质为120~200℃的各类型煎炸油而专门研制的。助滤剂具有极强的表面活性，具有很强的动态正电荷，可吸附煎炸油中的游离脂肪酸、过氧化物、胶体及极细小的微粒杂质。过滤纸以最佳的孔隙率和透气度，基本隔除了5μ以上的微粒杂质。助滤剂及过滤纸均经过食品卫生检验监督所测定，符合食品卫生标准。
康尔KR系列煎炸油过滤机可以根据客户要求，做成各种精滤、粗滤组合，进油出油方式可变；多个油炸锅可以移动过滤；连接在油炸机上边炸边过滤等等，多种过滤方式。根据过滤量的大小可以选择每分钟过滤量20、35、80、100、200升。
以下是通用的两种滤油机参数：
KR-60型煎炸油过滤机为固定接管式，用于中小型生产厂边油炸边连续过滤。
滤油量（30公斤/分钟）
过滤面积0.62（平方米）
KR-100型煎炸油过滤机为固定接管式，用于大中型生产厂边油炸边连续过滤。
滤油量（100公斤/分钟）
过滤面积2.2（平方米）
食用油滤纸
1、 食用油滤纸应用特点：
★ 耐高温。能在200度油中浸泡15天以上，滤纸强度没有明显下降。
★ 具有很高的平均空隙率。平均空隙10微米以上的微粒杂质。使煎炸油变得清澈透明。达到滤除油中悬浮物的目的。
★ 具有很大的透气度。能让粘度较高的油脂物料顺畅通过，过滤速度快。
★ 较高的干湿强度：耐破度达到350KPa,纵横向的抗张力分别为65N和45N.
2、 食用油滤纸应用优点：
·能够有效去除煎炸油中的黄曲霉毒素等致癌物质
·能够去除煎炸油中的游离脂肪酸、过氧化物、高分子聚合物及悬沙子的微粒杂质；
·能够脱除煎炸油的灰黄颜色，有效改善煎炸油的色泽，使之达到色拉油晶莹透亮的本色；
·能够抑制煎炸油氧化、酸败反应的发生，在改善煎炸油品质的同时，还可以提高油炸食品 的卫生质量、延长油炸食品的保质期；
