潍坊锦锐保鲜包装有限公司
锦锐活性气调保鲜包装产品的使用说明
红提葡萄专用锦锐气调保鲜袋
锦锐技术部总结一些技术要点,愿与广大果农经销商共讨论交流。选果实→采收→装箱→整理→包装→预冷→入库→控制贮藏条件→适时结束贮藏。可以说,贮好葡萄,六分在采前,四分在采后。
一:葡萄的采收
1:要进行贮藏的红提葡萄,必须在果实充分成熟后再进行采收,使其糖分积垒到最佳程度。充分成熟的葡萄含糖量高,果皮厚韧,着色度好,穗轴和果梗部分呈现木质化组织,从而提高了耐贮力。过早采收和过晚采收都不利于葡萄的贮藏。
2:做贮藏用葡萄要选自园地清洁、病虫害发生少、果穗发育正常、成熟充分的果园。一天中,应在温度较低的早、晚和露水干后分批进行采收。采收质量对贮藏效果有很大影响,必须予以重视。
二:葡萄的预冷
葡萄采收后要进行预冷,以尽快散发果实中保存的田间热,从而降低果实内的呼吸消耗。研究表明,一般将温度降至9.5℃时,采下的葡萄呼吸率可降低一半,贮藏期可延长一倍,温度降至4.4℃时真菌发育受到强烈抑制,果穗的“田间热”迅速释放,能有效防止果穗穗轴干枯变褐、果粒软化脱落,延长保鲜贮藏时间。
现代化的葡萄贮藏库都专门设有预冷库,在短时间内迅速散发果实的田间热,一般预冷温度先降至9℃一点点逐级降温至0℃。预冷24小时,预冷状况对贮藏效果有直接影响,贮藏前必须进行预冷工作。
三:储藏入库
预冷24小时后把温度调至葡萄适宜的贮藏温度为-1~0℃,相对湿度90%左右。葡萄果实的冰点因含糖量不同而有差异,含糖量越高的,冰点越低,一般在-3℃左右。高湿条件可以减少果实失水,使其呈新鲜状态。葡萄失水会使品质下降,外观变坏。采用锦锐活性气调保鲜包装袋可减少由病原微生物引起的腐烂,延长货架期,长期保持新鲜状态。
贮藏实践证明,在使用锦锐活性气调保鲜袋及上述环境条件下贮藏可4~6个月,好果率达98.5%。葡萄的果梗新鲜、果肉饱满、无酒精味、涩味等。
注意事项:
①用于贮藏保鲜的葡萄,含糖量不低于16%。采前严禁施用植物生长调节剂(如2,4-D、色素等)。
②库温变幅控制在1℃之内,严禁波动过大。
③葡萄有发霉现象时要及时加工处理或销售。
④如需贮藏时间更长可添加适量的杀菌剂。
5以上使用说明仅限在配合锦锐气调保鲜袋的前提下来结合操作。
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