著名的塞伦盖蒂草原以西是大裂谷上升的山地称作东非山地，这里连绵起伏的群山海拔都在3000公尺以上，虽然接近赤道但是终年覆雪。科学研究表明，气温是随着海拔高度升高而变化的。通常海拔高度每上升100米，气温下降0.5℃。高山气候相对比较温和、气温较低，有利于茶树氮素的代谢，从而形成较多的蛋白质和氨基酸等含氮化合物，茶味比较鲜爽。相对而言茶树的碳素代谢比较缓慢，形成的茶多酚等糖类化合物含量不高。高山昼夜温差大，白天光合作用积累的有机物质多，而夜间温度低呼吸作用消耗少，茶叶中有机物积累多，成茶品质中水浸出物含量高，茶汤浓度好。降水量随海拔高度提高而增多。高山云雾弥漫，光照短而漫射光多，光合作用形成的糖类化合物缩合困难，茶叶中纤维素不易形成，茶叶鲜叶原料在长时间内保持鲜嫩而不易老化。同时在漫射光条件下，使光质中红黄色光多而蓝紫光不易透过，减少紫外线的照射，有利于叶绿素、含氮物和香气的形成。

坦桑尼亚的茶叶种植始于英国殖民时期，其生产加工要求都是按照欧洲皇室制定的标准执行的，主要用于制成英式红茶。目前，坦桑尼亚的大型茶叶种植园主要被欧洲几大茶生产商控制，成品几乎全部销往欧美日地区。但是随着本土企业的蓬勃发展，种植园的增多与扩建，越来越多的高品质红茶，尤其是高山红茶打响了本土品牌的国际声誉。

*进口红茶与中国红茶的区别：中国红茶多是单品红茶，即使用一个地区一种茶叶制作；进口红茶多是拼配红茶，即使用一个地区不同茶叶制作或者不同地区不同茶叶制作。拼配红茶相较单品红茶，有着混合的香气和更丰富的味谱。拼配是极富技术含量的，为了使制作的红茶拥有最饱满的香气和最佳口感，拼配比例是至关重要的。每一个红茶品牌都有自己独特的拼配秘方。

“乞力马扎罗”红茶（含“尚品”系列）选用坦桑尼亚乞力马扎罗地区的高级茶叶拼配制作。

“非洲骄傲”红茶（含“优品”系列）选用坦桑尼亚全境的高级茶叶拼配制作。

“非洲骄傲”红茶“金品”系列选用东非地区的特级茶叶拼配制作。