发酵床养殖技术就是在土壤中采集出一种微生物菌落,经过特定营养剂的培养形成白色土著微生物原种,将“原种”按一定比例掺拌锯屑或稻皮和泥土,以此作为养殖圈舍的垫料的新型养殖技术。是一种效益高、低成本、无污染、零排放、发病率底的有机农业养殖技术,具有成本低、耗料少,效益高、操作简单、无污染等有点。的确是给广大养殖户带来了不少便利,但是在使用的过程中,也遇到了各种各样的问题,垫料问题就是常见问题之一。下面就日常养殖中常见的几个垫料问题做一下解答。
1、常用垫料原料有哪些?木屑是不可替代的吗?
垫料原料除了前面提到的木屑、米糠、草炭、秸秆粉等几种常见原料外,不同地方因资源情况不同,常用原料是存在差异的,并非千遍一律。如华南地区的蔗渣、长江中下游棉花产区的棉秆、北方玉米产区的玉米秸、水稻产区的稻秸和谷壳,都可以用来加工作为垫料原料。木屑由于碳供应强度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性良好,通常被各地当作首选原料,但随着发酵床零排放健康养猪技术的广泛应用,木屑来源会受到限制,所以各地应因地制宜的选用一些性能好、来源广、价格低廉的原料来代替木屑。
2、垫料发酵时间的长短是如何确定的?垫料必须要经过发酵处理吗?
垫料发酵时间的长短是由原料特性及配方决定的,通常C/N越高,发酵时间越长,指征参数为料堆温度,料堆维持一段时间高温(50℃以上)后温度开始下降时,表明发酵过程基本结束。一般情况下,垫料都需经过发酵处理后才能用作发酵床,特别是保育栏发酵床垫料无论何时都需先经发酵处理,但在下面两个条件同时具备时,垫料可以不经发酵处理,接种后直接作发酵床。
(1)垫料原料新鲜、水分适宜(40%以下)、无腐烂和霉变;
(2)作后备母猪发酵床垫料,或作入冬前育成猪垫料。
3、垫料发酵过程中通常会遇到哪些问题?如何处理?
垫料发酵过程中通常会遇到以下问题:
(1)不升温
原因:水分过高或过低;pH值过高或过低,益生菌的含量不够。
处理方法:调整物料水分;调整物料pH,加大菌液的含量。
(2)升温后温度随即快速下降
原因:原料中有机氮含量太低。
处理方法:应适当添加含氮量丰富的有机物料如猪粪。
(3)发酵过程中,异味、臭味浓
原因:C/N(N指氮素原料,C指碳素原料)过低,或原料粒度过大,水分调节不匀。
处理方法:通过补充碳素原料,调整C/N,或者降低物料细度,调匀水分。
(4)发酵后期氨味渐浓
原因:物料水分偏大,pH偏高,发酵时间偏长。
处理方法:立即将发酵物料散开,让水分快速挥发。
4、发酵床温度过高或过低是由哪些因素引起的?如何处理?
影响因素主要是水分和通透性,有时表现为单因素影响,有时表现为双因素同时产生影响。
(1)如果水分偏高和(或)垫料过于疏松时,发酵强度会加大,温度就会过高,常用的处理方法就是将垫料稍微压实,或者补充部分干料后将垫料稍微压实。
(2)水分偏低和垫料透气性稍差时,发酵产生的温度向空气扩散慢,往往会形成局部高温,通常可以通过采取适当补充水分、增强垫料通透性的措施来解决。
(3)水分过高或过低时,也会导致发酵床温度过低,解决的办法就是调节好水分。
(4)垫料通透性过低,发酵床温度也低,这时就要通过疏松垫料,来增加垫料发酵强度,从 而提高发酵床温度。(待续)
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