俗名紫背天葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠，是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本

植物，常见的作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜，为菊科三七草属多年生草本植物。分布于

中国的江西、广西、福建、浙江等地，原生长于海拔700米至1120米的地区，一般生长在悬

崖石缝中、山地山顶疏林下石上、山顶林下潮湿岩石上及山坡林下。现在由于一些企业的引

进改良，在平地上也可以大规模种植，嵊州市健而康生态果业开发有限公司就致力于紫背天

葵的种植与销售。因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有清热解毒作用、抗恶性细胞

增长等药用价值，现在已成为许多老百姓餐桌上的老朋友了。