年生草本植物，生长健壮，病虫害少，栽培容易。适合在公路绿化带、花坛或家

庭的阳台和大棚种植，可盆栽作为观叶植物观赏，茎直立，分枝性强，叶互生，

卵圆形，边缘锯齿，在茎上呈五片叶序排列，叶面绿紫色，叶背紫红色，花橙色

或黄色，头状花序，花序梗明显高出叶丛顶部，紫背菜极耐贫瘠，耐旱，可全年

栽培。当然，补血菜也是一种非常不错的菜肴，已经有越来越多的人们把补血菜

烹饪成一道道美味的菜肴，搬上了人们的餐桌。