该产品：“蔬菜洗涤机”是上海市人民提出的“厨房工程”中的主要组成部分，是上海市科技兴农重点攻关项目，由上海交通大学主持研究和上海贝西机械设备有限公司联合研制生产的，经专家鉴定，该成果属国内领先水平。它可以清洗叶菜类，根块茎、食用菌、贝壳类、海蜇类、水果、中草药类等各类农产品。该机器利用该体场中的剪切力和空泡的气蚀作样对产品进行清洗，并用特制的农药洗脱剂浸泡及循环物理冲击，能有效去除农药残留，达到农产品洗涤高效、卫生、安全、批量及低成本的效果。 “多功能洗涤机”是利用液体场中的剪切力和空气的气蚀作用对农产品进行清洁，并用特制的农药洗脱和浸泡及循环物理冲击，再通过臭氧和紫外线装置进行杀菌杀毒，确保有效底去处农药残留，并利用增压泵的压力对通过水处理装置系统的水进行过滤，过滤后的水再经过紫外线杀菌，使得喷淋水接近于纯净水。