通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。 茶叶杀青的具体步骤和方法:杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。 微波茶叶杀青机在杀青的过程中还具有干燥的作用。
由于茶叶干燥与杀青在采用微波设备的时候,其单位处理量(如每小时处理120公斤鲜茶)是存在很大差异的。
所以,客户在选择我司生产的微波茶叶杀青干燥机时可根据使用要求定制,是否以烘干量为准,还是以杀青量为准。
设备型号:ZY-HM100(微波茶叶杀青干燥机)
电源输入:三相380±10% 50HZ;
输出微波功率: 100KW(功率可调)
输入功率:150KW
频率: 2450MHz±50MHz
设备(长×宽×高): 14700×1600×1700mm
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