该乳糖是在严格的食品卫生条件下生产出的食品级α晶型一水合乳糖。其质量稳定，适合添加于婴儿食品以及各种汤汁、酱料、调味品、糖果、焙烤食品和肉制品中。同样也适用于高档的动物营养产品。乳糖经研磨，尤其适合用于混合应用。