何首乌分为赤、白两个品种，而白首乌正是盐阜地区著名特产，经专家考证，在滨海县的黄河故道入海口特质土壤结构中生长的白首乌，为正品的何首乌之一，其营养成分和功效均优于何首乌的其它品种。据《本草纲目》记载：首乌，止心痛、益气血、黑须发、悦颜色，久服令人长筋骨、益精髓、延年益寿。
喝酒，就喝健康酒！
何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草历来并称中草药中的“四大仙草”，南京农业大学食品科技学院对首乌原浆酒和普通白酒进行比对检测，经分析，检测出首乌酒中含有大量总黄酮、维生素、氨基酸、卵磷脂等对人体有益的功能性成份，普通粮食白酒所不具有的成份。
产品特点
爱生牌首乌原浆酒是国家发明专利产品，采用GAP标准化种植的绿色纯正白首乌为主料，未加入任何添加剂及其它化学成份，采用一流的生产谧和传统的固态发酵工艺配制而成。具有浓香特出、幽雅细腻、酒体醇厚、诸味协调、空杯留香持久的特点，还含有人体必需的多种氨基酸、维生素、卵磷酯和微量元素，是保健养生的健康营养酒。
爱生品牌，入选盐城八珍，来自中国首乌之乡---滨海。
企业通过HACCP食品安全管理体系认证。
爱生首乌，盐城乃至全国最大的首乌厂家，产品远销欧美日韩，更被韩国称为“小人参”。
拥有滨海白首乌商标标志和中国地域产品保护标志。
盐城金昉首乌科技有限公司2002年度被中国保健食品协会评为“全国百强保健食品企业”。
★“爱生”牌首乌系列产品荣获“江苏省名牌产品”称号。
★爱生牌首乌被评为“盐城八珍”之一。
★盐城市知名商标。
★盐城市接待用品。
★其中的首乌精粉是国家卫生部核准的免疫力调节保健食品。
★首乌精粉被中国绿色食品发展中心评定为绿色食品A级产品。
★首乌粉丝、首乌汤圆已申报国家专利产品。
★公司被江苏省科技厅授予“江苏省民营科技企业”、盐城市认定为“高新技术企业”、2005年度被盐城市质量技术监督局授予“质量诚信消费者满意产品”，滨海县委、县政府授予“县五佳农业产业化龙头企业”荣誉称号。是盐城市首家取得食品生产许可证的首乌企业。
