瓷刀，称为贵族刀，又叫宝石刀，是利用我公司自产的钇稳定氧化锆粉经过300吨静等压成型后在经过1500摄氏度高温烧结，最后经过多道打磨工序才变换成精彩绝伦的陶瓷刀，硬度仅次于金刚石，耐酸碱，耐高温，不破坏食物原味，健康环

性能               单位                                 参数 　 　

成分              wt%                     94.8%ZrO2,5.2%Y2O3 　 　

硬度             kg/mm2                    ＞1200 　 　

密度               g/cm3                            ≥6.0 　 　

压碎强度        KN                            ≥15（Φ5mm） 　 　

断裂韧性      Mpa.m0.5                      8 　 　

弹性模量       Gpa                             200 　 　

热导率      W（m.k）                3（20-400℃） 　 　

热膨胀系数      10ˆ-6kˆ-1                    9.6 　 　

粒度大小        um                            0.5