选用优质筛选的存宝花生米做原料，油、白糖、五香粉、椒盐各适量。   方法1：   1.将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。   2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。   3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。   特 点：   烟酸（维生素B3）是令好皮肤再现的维生素，在去壳炒熟的花生米中含量比较高，这样可以直接摄取，更容易吸收。   方法2：   原料：精选优质存宝花生5斤，花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱，桂皮1钱、五香料1钱。   1、将花生干净，仨一缸内，加入盐、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸过花生为宜），充分搅拌，使用权盐溶化，浸泡两天。   2、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。   3、沥干后，放在烤炉或焙上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。