1

“酒一定要适量，喝酒如同做人，也要讲究一个度。同时，劣质的酒尽量要少喝，太伤身体了，喝酒，要看品牌品质及香型，也要掌握适度” 。叶名杭谈起酒的知识来，兴致有加。笔者不禁感叹，原来喝个酒还要有这许多讲究……从当初对酒完全陌生，到现在已经成为半个行家，叶名杭说，自己很喜欢研究酒的历史及文化，觉得这些需要发掘，需要传承，说这话时，他眉宇间流露出一种惯有的执着。他还笑称自己不是一个纯粹的商人，有时说话不会拐弯抹角，也不够精明，是个很笨的商人。整个访谈过程，他态度温和，谦逊有礼，不愧是对酒文化深有研究，自修功夫及学识涵养都使笔者如同喝了一杯美酒，微醉，有点眩晕，但很愉快。
叶名杭说：发扬好民族精神，传承好民族文化，对于中国酒行业来讲，就是要始终不忘酿造高品位生活的使命，力求做到在继承中不断创新，在创新中不断发展，在发展中不断提高，在提高中不断完善。保护、传承、弘扬好中国酒文化的文脉，保护和传承中华民族的酒脉，是中国酒行业义不容辞的责任，也是臻龙酒业的品牌愿景和为之奋斗的目标。争取把酒这个市场做大，把自己酿制的酒推到世界各地。
说到这里，叶名杭若有所思。回首风雨创业历程，他的心头浮起了些许的欣慰。展望未来，他那双眼睛里，温热之情更加炽热如燃。