目前，食品餐饮业受到诸多宏观环境的影响。随着国民生活质量的提高，饮食的多样化、安全性及新颖的消费观念（营业、品味、文化、健康等因素），促使食品餐饮业加快品种和技术创新的步伐。如何刺激食品消费，如何让人们吃得健康、放心是摆在行业面前亟待解决的重要课题。下面就介绍一款我公司新推出的产品——发糕预拌粉。
发糕的由来：
台湾人在新年时喜欢自制发糕，据说发糕的裂缝越大，这年便更加发大财。因为他的形状像一朵花，而且发糕具有【发财】的意思，因此有【发粿发财】一说。发糕已成为中国地理标志产品，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音。象征吉利，因而成为节日礼品。
产品特性：
空细似针，闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘。
发糕制作方法：
1，将一公斤发糕粉加入14克酵母拌匀；
2，将800克水加入200克红糖拌匀；
3，将第一项和第二项拌匀，装入模具醒半个小时；
4，用高火蒸20-30分钟即可。
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